紫薯的这个做法火了,3个鸡蛋,3个紫薯搭配,好吃又利于孩子健康

大家好,我是菡妈,也是一个美食爱好者,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!今天给大家分享的是——紫薯鸡蛋卷的做法,这样做出来的紫薯鸡蛋卷含有淡淡的紫薯牛奶香味,从视觉上看,也是美的享受。

大家好,我是菡妈,也是一个美食爱好者,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!今天给大家分享的是——紫薯鸡蛋卷的做法,这样做出来的紫薯鸡蛋卷含有淡淡的紫薯牛奶香味,从视觉上看,也是美的享受。

紫薯的这个做法火了,3个鸡蛋,3个紫薯搭配,好吃又利于孩子健康

紫薯鸡蛋卷

关于煎早餐饼的做法,煎饼的顺序也是有讲究的,千万别弄反了。其实说起来一点也不复杂,也很简单,只要稍微注意一下就能做出很好吃、好看也很美味的早餐煎饼了。看我下面的做法,一点不复杂,一看就会,感兴趣的就一起来试试做吧!这样做出来的紫薯鸡蛋卷不仅健康营养美味。从视觉上看,也是美的享受。家里有孩子的,这款甜品孩子也非常的喜欢,吃起来也特别有助于孩子身体消化。话不多说了,下面我们开始介绍制作方法。

制作方法

1、【所用食材】:紫薯、牛奶1杯、面粉50克、鸡蛋3个、白砂糖适量

2、【操作步骤】:

第一步:紫薯用清水洗干净削去皮,放在盘子中;(6个紫薯可以做2张)

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第二步:把紫薯用刀切成薄片;

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第三步:上锅蒸上15分钟;

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第四步:像这样用筷子可以轻轻穿透就是熟透了;

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第五步:蒸熟的紫薯片里加入1勺白砂糖 、80毫升的牛奶;(白砂糖可以少加,紫薯本身就是甜的)

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第六步:然后压成细腻的紫薯泥,像这样即可;(紫薯尽量压的细腻点)

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第七步:碗中打入3颗鸡蛋;

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第八步:再加入30克面粉,60毫升的牛奶,搅拌成均匀细腻的糊状;

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第九步:平底锅加入少量的油用刷子刷平, 再倒入搅拌好的面糊,全程要小火慢慢煎;

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第十步:一张漂亮的鸡蛋饼就出锅了;

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第十一步:鸡蛋饼的煎面朝上,把紫薯泥铺在鸡蛋饼上,用勺子和刮板辅助边缘处留一点儿间隙;

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第十二步:然后用手从一边轻轻的卷起;

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第十三步:用刀切成约2厘米宽的段,可以摆在盘中,美味即成,好吃的紫薯鸡蛋卷就做好了。

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紫薯的这个做法火了,3个鸡蛋,3个紫薯搭配,好吃又利于孩子健康

这样做出的紫薯鸡蛋卷,健康营养美味。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

紫薯鸡蛋卷烹饪小技巧

第一点:面糊尽量搅拌均匀无颗粒状,这样做出得面卷口感才细腻;

第二点:紫薯泥中加入少许牛奶,可以让紫薯泥变的粘稠一些,更好的粘在面饼上;

第三点:在切卷好的紫薯蛋卷的时候,如果紫薯泥很稀的话,可以放在冰箱冷藏10分钟再切就不会沾了。

第四点:卷饼的时候尽量卷得紧一些,这样切好的紫薯卷才不会散开。

以上的几点小意见,请大家做紫薯鸡蛋卷时一定要注意哦~~

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